LA GULATECA Receta de salchichas vegetarianas caseras.Prueba estos fideos con kimchi y tofu.Aunque se utilizan en Asia desde hace siglos, solo hace unas décadas que el tofu, y en menor medida el seitán y el tempeh, empezaron a dejarse ver por aquí. Pri…
20MINUTOS.ES Islas Cocos, un paraíso cubierto por 977.000 zapatos y 373.000 cepillos de dientes.El chef madrileño Dabiz Muñoz ha compartido en Twitter un impactante vídeo sobre las últimas consecuencias del uso de los plásticos. “Esto es muy fuerte, mu…
LA GULATECA Además de en ensaladas, triunfa como pescado vegano.¿Pueden los veganos comer pan?Por aquí es todavía un ingrediente poco conocido y que cuesta encontrar en los mercados. Y es que, pese a que somos un país productor y consumidor de plátanos…
CHEMA LIZARRALDE Se trata de un Cigales y un Txakoli, según veredicto del Concurso Mundial de Bruselas.España ha sido el pais que más medallas ha logrado en este “mundial” del vino.Si de vino se trata, se nos llena la boca diciendo que los vinos españo…
EMMA GARCÍA Trucos para el bizcocho perfecto: ¿cuándo se debe desmoldar o abrir el horno?Aprende a hacer un bizcocho sin gluten con esta receta.Los primeros albaricoques empiezan a aparecer por los mercados y llevábamos tanto tiempo esperándolos que no…
EFE Las catas muestran una creciente presencia femenina.Los alimentos españoles más presentes son aceites, jamones, aceitunas y leche.Un centenar de reputados chefs europeos evalúan esta semana miles de alimentos y bebidas de todo el mundo en una “cata…
ÁNGEL PARADA Accede a todos los contenidos de TiendagastroDescubre todas las ofertas del Club TiendagastroLa quesería Valfriu acaba de conseguir en reconocimiento del Libro Guinnes de los Récords como el queso más caro del mundo. El precio de 14.300 eu…
EMMA GARCÍA Consejos para conservar las fresas más tiempo y que no se pongan malas.6 recetas para aprovechar la temporada de fresas.Nos gustan tanto las fresas que seguimos buscando recetas diferentes para disfrutarlas y aprovechar lo que queda de temp…
EFE La hamburguesa más cara del mundo cuesta 900 euros y tiene el tamaño de un balón de fútbol.Unidos por la amistad y el amor a la buena comida, cuatro españoles se han ganado un espacio en la competida industria de la gastronomía en Nueva York nada m…
ÁNGEL PARADA Consigue los mejores ibéricos en tiendagastroRegístrate y accede a todas las ventajas del Club TiendagastroVamos a acabar (de momento) este pequeño repaso al mundo del cerdo ibérico hablando de su ciclo de vida detallando especialmente el …
EMMA GARCÍA 8 cosas que igual no sabías sobre las manzanas.¿Qué variedad de manzana es la mejor para hacer una tarta?La tarta Tatin es una de esas recetas, como muchas otras, fruto de un error a la hora de cocinar. Y es que esta tarta se hizo conocida …
LA GULATECA La kombucha es una especie de té fermentado que se ha puesto de moda este año.Estos son los alimentos que más azúcar aportan a nuestra dieta diaria.BLOG: Kombucha, el té que no sirve para mucho, por Boticaria García.Empieza a verse por todo…