MasterChef abrirá su propio restaurante en Madrid

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LA GULATECA Ya ha comenzado la sexta edición de este popular programa de TVE.Estos son los 15 aspirantes de MasterChef 6.Libros, cursos de cocina on-line, cuchillos, campamentos para niños… La maquinaria comercial alrededor de MasterChef es imparable…

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Receta de fideuá de marisco al horno

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EMMA GARCÍA Dificultad de la receta de fideuá: baja.Tiempo de preparación: 30 minutos.La fideuá es un plato típico valenciano que se prepara de forma similar a la paella marinera. En un momento dado, se sustituyó el arroz por fideos y el resultado fue …

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Los vinos españoles que triunfan en Estados Unidos

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LA GULATECA Las bodegas pequeñas triunfan frente a las grandes referencias.Contra todo pronóstico, los Ribera no figuran en la listaComprobar la aceptación de los productos nacionales en otros mercados siempre despierta mucho interés, incluso más allá …

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5 ingredientes diferentes para animar tus ensaladas

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EMMA GARCÍA Fruta y verduras laminadas en crudo son un recurso muy sencillo y eficaz.Guía para acabar con las ensaladas aburridas.Ahora que parece que empieza de verdad la primavera y el calor está a la vuelta de la esquina, toca recuperar el recetario…

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Cuando las recetas las hace un ingeniero

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LA GULATECA El libro Así cocino yo, la cocina de cada día (2001) se hace viral en redes 17 años después de editarse.Es obra del ingeniero Aurelio Abancens, que describía cada elaboración a base de diagramas.Que en los tiempos de Instagram un libro de r…

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