5 recetas de cremas y sopas frías para verano

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EMMA GARCÍA Combinar frutas y verduras es un buen truco para salirse de las cremas habituales.Así se hace un auténtico salmorejo cordobés.El calor y el verano están a la vuelta de la esquina. A ratos cuesta creerlo pero en cualquier momento apetecerá t…

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El misterioso caso de la miel de color azul y verde

El misterioso caso de la miel de color azul y verde

LA GULATECA En 2012 las colmenas de algunos apicultores franceses aparecieron llenas de miel de color azul y verde.Los residuos de una planta de caramelos M&M eran el origen de este curioso fenómeno.Existen muchas variedades de miel, pero por ahora…

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Trucos para conseguir una hamburguesa casera jugosa

Trucos para conseguir una hamburguesa casera jugosa

EMMA GARCÍA La calidad de la carne y el porcentaje de grasa son fundamentales.El orden correcto para colocar los ingredientes en una hamburguesa.Para celebrar el día mundial de la hamburguesa, que al parecer es el 28 de mayo, nada mejor que una hamburg…

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Receta del auténtico salmorejo cordobés

Receta del auténtico salmorejo cordobés

EMMA GARCÍA Dificultad: muy sencillo.Tiempo de preparación: 20 minutos.Algunos consejos para un salmorejo casi perfecto.Aunque hablar de una única receta de salmorejo no sería muy justo, como nos aclaraba el chef de La Salmoreteca -restaurante especial…

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