Receta tradicional de albóndigas en salsa de tomate

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EMMA GARCÍA Buena carne picada y tomates de calidad para la salsa son el único truco.Receta: filetes rusos, los abuelos de las hamburguesas gourmet.Las albóndigas con tomate son uno de esos platos que siempre triunfan. Fáciles de hacer y acompañadas de…

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35 recetas para celebrar el mes del aguacate

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LA GULATECA Un libro gratuito recoge decenas de ideas para preparar desde aperitivos hasta postres con esta fruta.Cómo saber si un aguacete está maduro.El aguacate no sólo está de moda sino que también tiene su propio mes: junio. Y la WAO (World Avocad…

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5 recetas de cremas y sopas frías para verano

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EMMA GARCÍA Combinar frutas y verduras es un buen truco para salirse de las cremas habituales.Así se hace un auténtico salmorejo cordobés.El calor y el verano están a la vuelta de la esquina. A ratos cuesta creerlo pero en cualquier momento apetecerá t…

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El misterioso caso de la miel de color azul y verde

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LA GULATECA En 2012 las colmenas de algunos apicultores franceses aparecieron llenas de miel de color azul y verde.Los residuos de una planta de caramelos M&M eran el origen de este curioso fenómeno.Existen muchas variedades de miel, pero por ahora…

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